食在柏林 Eat

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柏林吃什麼|Heno Heno 小巧可愛的日式食堂

周末去Ku\’damm逛了一下,想買些小東西。⁣⁣ 平常除非必要我們很少去西邊,因為實在太 遠 了,光通車就要一個小時,一來一回就要兩個小時,但偏偏許多美味的亞洲餐廳都在西邊,所以我的Google Map雖然Pin了一大堆餐廳,但試的機會很少。 今天從我的Google map庫存翻出Heno Heno,一家日式食堂,專賣丼飯、烏龍麵、蕎麥麵,還有一些小菜。⁣⁣ 店員都是日本人,店內的布置也很日式,進門有個可愛的木製櫃台,除了2-4人坐的餐桌, 還有適合一個人享用的吧檯區。 下午1點開門,我們剛好趕上剛開店,只有兩桌客人,但才剛坐下沒多久,陸陸續續就有客人進來,小小一家店瞬間就客滿了,生意非常好,不禁慶幸我們早早就來了⁣⁣,實在太痛恨排隊了 Heno Heno 的菜單很簡單,主餐就是丼飯、烏龍麵和蕎麥麵,有不同的肉品可以選擇,也有純素的 覺得很不錯的是,可以選大小碗,就不用怕分量太多或吃不飽,下午肚子有點小餓也可以點個小碗來吃。 我們各點了小份的牛丼和牛肉烏龍麵,還有Oshi-Sushi鯡魚押壽司、米糠醃菜。 ⁣⁣烏龍麵一上來先喝了一口湯,喔~很久沒喝到這麼有誠意的湯頭,非常驚艷! 牛肉也處理得很好,整碗麵雖然小小的,但卻有滿滿的細節,吃完非常滿足,如果不是湯有點稍鹹,我會喝光光。⁣⁣ 黃先生的牛丼我有試吃一口,也很好吃,他也說很不錯。⁣⁣另外我覺得Heno Heno最令人印象深刻的是,即使是小菜也一點都不馬虎,鯡魚押壽司跟醃製蔬菜都是蠻特別的小點,一般餐廳也不常見,雖然價格頗高,但感覺得出來這些小菜都是需要花時間用心製作的。 […]

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柏林100杯咖啡 | #4 BEN RAHIM 隱藏在Hackesche Höfe的突尼西亞風味

自從2020年底柏林開始封城後,一路持續lockdown到現在,百貨公司和非必要性的零售商店不可以營業,餐廳和咖啡廳只能外帶或外送,再加上正逢寒冷的冬季,大家乾脆待在家不出門。越來越多咖啡廳選擇暫時關門,節省門市成本,有些則轉為專心做線上咖啡豆的宅配生意。 很擔心解封後咖啡店會倒光,我們周末都會去買杯咖啡,貢獻一下經濟。 Ben Rahim 就是我們最近很常去買咖啡豆的店。 哈克雪庭院裡的咖啡香 Ben Rahim 在知名景點-哈克雪庭院裡面,當時是很小很小的一家店,位在其中一條小巷弄。 我們第一次去的時候找了很久,雖然跟著Google走,還是一直懷疑是不是走錯,因為它真的隱藏得太裡面了,直到遠遠地聞到咖啡香,才驚喜的發現就在前面。 原本的小店就是上面這張照片,是不是超可愛,但是裡面位置很少就是了,常常客滿 😂 但外帶一杯逛逛哈克雪庭院也不錯。 後來 Ben Rahim 在這家店的旁邊又開了一家新店,室內的座位也比較多,舊店則改裝成以外帶為主的店型。 道地的阿拉伯咖啡 在店裡,會看到很多阿拉伯文,包括招牌LOGO也有用阿拉伯文,是因為老闆 Ben

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Zeit für Brot。讓人魂牽夢縈的美味肉桂捲

麵包 麵包 麵包 德國人的主食第一是馬鈴薯,第二當仁不讓是麵包。 街道上、地鐵站滿滿的麵包店 Backerei,早餐要吃抹著奶油、夾上一片起司再搭上火腿或香腸的麵包,中午上班族也最愛買麵包店的三明治,10分鐘快速解決一餐。 我是沒有那麼瘋狂的愛麵包,還是亞洲人的米麵胃,但是有肉桂捲一定要吃吃看的啊! 我心目中肉桂捲第一名是美國甜死人不償命的Cinnabon,招牌特色就是滿滿的糖漿和肉桂糖霜,在灑滿各種核果,是又愛又恨的好吃。(果然是邪惡的食物) 文青麵包店 Zeit für Brot 是法蘭克福起家、主打選用有機健康的原料、每日新鮮手工製作的麵包店,除了有柏林的四家分店外,在法蘭克福、漢堡和科隆也都有分店。 傳統的德式麵包裡面常常加大量的麥類作為材料,做出來的麵包口感比較扎實(其實就是很硬),裡面有大量的營養素和纖維以補足冬天缺乏的蔬菜。但是因為口感不佳,現在越來越多年輕人已經不喜歡吃這種傳統麵包,更喜歡鬆軟香濃的異國麵包。 Zeit für Brot 在期望保留傳統精神的同時,也可以跟上現代人口味的理念下應運而生,德文 Brotzeit 是「點心時間」,直譯就是「麵包時間」(Brot是麵包,Zeit是時間)。

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