簡易食譜 | 用電鍋做黑糖年糕&兩種炸年糕麵糊分享
今年因為疫情沒辦法回去台灣過年，柏林又下大雪，冷得很有感，以至於我們更加少出門，看著哀居大家歡歡喜喜的準備過年，真的覺得好寂寞又哀傷啊~~ 這樣下去不行，雖然身不在台灣也要心與大家同在，所以我決定好好的來準備過年，在除夕前幾天就瘋狂的查食譜，打算來做「新年必備三大糕」：蘿蔔糕、年糕、發糕。 其中最簡單的就是年糕了，只要把材料全部攪拌均勻就可以直接下去電鍋蒸；當然，比較搞剛講究一點的話，也可以自己買米泡水打成粉漿，據說是口感會更好，但我１懶２沒有調理機，所以直接買現成的糯米粉來做。 黑糖年糕 材料 糯米粉 400 g 黑糖 70 g 糖(蔗糖或砂糖都可以) 250 g 水 400 g 製作步驟 1. 將所有材料秤好分量準備好。 […]